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Carcasse bovine

Tutte le serie della commodity, per paese e per mercato · agricultural / livestock · 164 serie · 6 paesi · Ambito: Polonia

Confronto fra paesi

Fino a quattro paesi con dati: prima l’ambito attivo, poi gli aggregati che gli sono più vicini, poi Germania, Francia, Spagna. Usa «Base 100» per confrontare gli andamenti quando i livelli non sono omogenei.

Confronto da leggere con cautela

le serie confrontate usano valute diverse
le serie confrontate usano unità di misura diverse
le serie confrontate hanno tipi di prezzo diversi

Grandezze non omogenee non si confrontano in valore assoluto: il grafico resta leggibile in «Base 100», che confronta gli andamenti e non i livelli.

Periodo

Frequenza

Valuta

Scala

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Le serie hanno unità diverse e sono disegnate su due assi con scale indipendenti: la sovrapposizione non dimostra una correlazione. Per un confronto corretto usa il ribasamento a base 100.

01/08/2026EU — Carcasse bovine — EU — Adult male indicative price — ACZURO627,9eur/100kg· EU Agri-food Data Portal APIWORLD — Beef ** — World Bank Pink Sheet (Boneless beef, US import)—usd/kg· World Bank Commodity Price Data (The Pink Sheet)IT — Carcasse bovine — IT — Adult male indicative price — ACZURO608,2eur/100kg· EU Agri-food Data Portal APIDE — Carcasse bovine — DE — Adult male indicative price — ACZURO613,2eur/100kg· EU Agri-food Data Portal API

I punti con stato diverso da «definitivo» sono contrassegnati da un marcatore a rombo con il proprio stato nel tooltip.

Aggregazione applicata: settimanale → mensile · Metodo: media aritmetica

Serie settimanale aggregata a mensile con media aritmetica dei settimane disponibili nel periodo; i periodi incompleti sono calcolati sui settimane presenti, senza stimare i dati mancanti.

La piattaforma non infittisce mai una serie: da un dato mensile non si ricava un dato giornaliero.

Allineamento delle frequenze: Le serie hanno frequenze native diverse: sono state tutte riportate alla più grossolana (mensile). La serie più grossolana non è mai stata infittita e le date senza osservazione restano vuote. Serie: ec-agrifood-beef-eu-beef-carcass-adult-male-indicative-price-aczuro (settimanale), wb-pinksheet-beef-carcass-boneless-beef-us-import-monthly (mensile), ec-agrifood-beef-it-beef-carcass-adult-male-indicative-price-aczuro (settimanale), ec-agrifood-beef-de-beef-carcass-adult-male-indicative-price-aczuro (settimanale).

Tutte le serie

Serie della commodity raggruppate per paese, con ultimo prezzo, variazioni, mercato, stadio commerciale e fonte

EU38 serie

Carcasse bovine — EU — Adult male indicative price — ACZURO628,5 eur/100kg
serie dell’ambito attivoIngrossoAdult male indicative price · EU
Din aumento +0,28%

Provenienza dei dati di questa pagina

Ogni numero mostrato in questa pagina proviene da una delle fonti elencate qui sotto, con la licenza dichiarata.

Provenienza dei dati di questa pagina
Fonte	Organizzazione	Livello della fonte	Copertura	Licenza	serie utilizzate
EU Agri-food Data Portal API	Commissione europea — Direzione generale Agricoltura e sviluppo rurale	dato ufficiale	Unione europea e singoli Stati membri	Decisione 2011/833/UE — riuso dei documenti della Commissione europea	163
World Bank Commodity Price Data (The Pink Sheet)	World Bank — Prospects Group	dato ufficiale

Carcasse bovine — Serie della commodity raggruppate per paese, con ultimo prezzo, variazioni, mercato, stadio commerciale e fonte
Serie	Mercato	Stadio commerciale	Ultimo prezzo	Var. giorno	Var. settimana	Var. mese	Var. anno	Fonte
EU38 serie
serie dell’ambito attivoCarcasse bovine — EU — Adult male indicative price — ACZURO	Adult male indicative price	Ingrosso	628,5eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,28%	in aumento +0,28%	in calo −0,93%	in calo −7,20%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Bulls — BR3	Bulls	Ingrosso	606,4eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,54%	in calo −0,54%	in aumento +3,54%	in calo −10,17%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Calves slaughtered <8M — CALVES-LT8MONTHS	Calves slaughtered <8M	Ingrosso	701,4eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,42%	in aumento +0,42%	in calo −0,57%	in calo −7,25%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Cows — DO2	Cows	Ingrosso	514,1eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,86%	in aumento +0,86%	in calo −4,44%	in calo −11,07%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Cows — DO3	Cows	Ingrosso	541,4eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,14%	in calo −0,14%	in calo −4,15%	in calo −11,56%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Cows — DO4	Cows	Ingrosso	554,8eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,12%	in aumento +0,12%	in calo −3,64%	in calo −11,17%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Cows — DP2	Cows	Ingrosso	473,2eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,12%	in calo −0,12%	in calo −5,26%	in calo −12,91%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Cows — DP3	Cows	Ingrosso	521,4eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,47%	in calo −0,47%	in calo −5,87%	in calo −12,16%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Cows — DR3	Cows	Ingrosso	635,2eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,54%	in aumento +0,54%	in calo −3,12%	in calo −3,24%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Cows — DR4	Cows	Ingrosso	583,9eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +1,01%	in aumento +1,01%	in calo −4,85%	in calo −8,29%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Heifers — EO2	Heifers	Ingrosso	552,9eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,19%	in calo −0,19%	in calo −1,77%	in calo −7,76%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Heifers — EO3	Heifers	Ingrosso	600,8eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,51%	in calo −0,51%	in calo −2,95%	in calo −9,76%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Heifers — EO4	Heifers	Ingrosso	617,4eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,86%	in calo −0,86%	in calo −3,45%	in calo −13,23%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Heifers — ER2	Heifers	Ingrosso	656,6eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,41%	in aumento +0,41%	in calo −0,77%	in calo −4,55%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Heifers — ER3	Heifers	Ingrosso	673,5eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,58%	in aumento +0,58%	in calo −0,50%	in calo −2,04%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Heifers — ER4	Heifers	Ingrosso	645,0eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,46%	in calo −0,46%	in calo −1,72%	in calo −8,09%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Heifers — EU2	Heifers	Ingrosso	720,4eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,05%	in calo −0,05%	in calo −0,21%	in calo −1,47%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Heifers — EU3	Heifers	Ingrosso	717,8eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,36%	in aumento +0,36%	in calo −0,59%	in calo −0,22%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Heifers — EU4	Heifers	Ingrosso	621,8eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,10%	in aumento +0,10%	in calo −1,18%	in calo −10,68%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Steers — CO3	Steers	Ingrosso	633,6eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,49%	in calo −0,49%	in calo −4,77%	in calo −12,58%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Steers — CO4	Steers	Ingrosso	637,0eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,18%	in calo −0,18%	in calo −4,51%	in calo −15,35%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Steers — CR3	Steers	Ingrosso	654,8eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,10%	in aumento +0,10%	in calo −3,31%	in calo −9,93%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Steers — CR4	Steers	Ingrosso	649,4eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,34%	in aumento +0,34%	in calo −4,17%	in calo −13,42%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Steers — CU2	Steers	Ingrosso	657,2eur/100kg · 23/08/2026	in calo −1,05%	in calo −1,05%	in calo −1,46%	in calo −12,39%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Steers — CU3	Steers	Ingrosso	654,4eur/100kg · 23/08/2026	in calo −1,29%	in calo −1,29%	in calo −3,85%	in calo −12,27%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Steers — CU4	Steers	Ingrosso	655,7eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,07%	in calo −0,07%	in calo −1,76%	in calo −11,58%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Young bulls — AO2	Young bulls	Ingrosso	611,7eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,29%	in aumento +0,29%	in aumento +2,64%	in calo −3,73%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Young bulls — AO3	Young bulls	Ingrosso	609,9eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,05%	in calo −0,05%	in aumento +0,27%	in calo −6,44%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Young bulls — AR2	Young bulls	Ingrosso	629,2eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,65%	in aumento +0,65%	in aumento +0,64%	in calo −7,56%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Young bulls — AR3	Young bulls	Ingrosso	638,5eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,42%	in aumento +0,42%	in aumento +0,41%	in calo −6,29%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Young bulls — AU2	Young bulls	Ingrosso	641,0eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,14%	in aumento +0,14%	in calo −1,41%	in calo −8,44%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Young bulls — AU3	Young bulls	Ingrosso	639,0eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,34%	in aumento +0,34%	in calo −1,42%	in calo −7,34%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Young cattle — ZO2	Young cattle	Ingrosso	557,9eur/100kg · 23/08/2026	in calo −2,38%	in calo −2,38%	in calo −5,25%	in calo −10,79%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Young cattle — ZO3	Young cattle	Ingrosso	567,6eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,63%	in calo −0,63%	in calo −0,40%	in calo −10,72%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Young cattle — ZR2	Young cattle	Ingrosso	645,4eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,23%	in calo −0,23%	in calo −0,43%	in calo −2,63%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Young cattle — ZR3	Young cattle	Ingrosso	660,0eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,97%	in aumento +0,97%	in aumento +0,90%	in calo −2,77%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Young cattle — ZU2	Young cattle	Ingrosso	690,5eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +1,77%	in aumento +1,77%	in calo −1,43%	in calo −2,79%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
Carcasse bovine — EU — Young cattle — ZU3	Young cattle	Ingrosso	710,8eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +3,93%	in aumento +3,93%	in aumento +2,15%	in aumento +2,98%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
WORLD1 serie
Beef ** — World Bank Pink Sheet (Boneless beef, US import)	Riferimento internazionale World Bank	Spot	7,31usd/kg · 31/07/2026	in calo −2,01%	in calo −2,01%	in calo −2,01%	in aumento +8,78%	World Bank Commodity Price Data (The Pink Sheet)dato ufficiale
IT38 serie
Carcasse bovine — IT — Adult male indicative price — ACZURO	Adult male indicative price	Ingrosso	601,3eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −5,06%	in calo −8,56%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
DE34 serie
Carcasse bovine — DE — Adult male indicative price — ACZURO	Adult male indicative price	Ingrosso	623,1eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +1,26%	in aumento +1,26%	in aumento +3,31%	in calo −8,71%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
FR25 serie
Carcasse bovine — FR — Adult male indicative price — ACZURO	Adult male indicative price	Ingrosso	622,8eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,36%	in calo −0,36%	in calo −4,22%	in calo −4,61%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale
ES28 serie
Carcasse bovine — ES — Adult male indicative price — ACZURO	Adult male indicative price	Ingrosso	633,6eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,84%	in aumento +0,84%	in calo −1,32%	in calo −5,79%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Calves slaughtered <8M — CALVES-LT8MONTHS	Calves slaughtered <8M	Ingrosso	615,4eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in aumento +4,30%	in calo −11,04%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Cows — DO2	Cows	Ingrosso	462,3eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −8,33%	in calo −9,52%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Cows — DO3	Cows	Ingrosso	469,5eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −4,50%	in calo −19,01%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Cows — DO4	Cows	Ingrosso	535,0eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −2,18%	in calo −10,04%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Cows — DP2	Cows	Ingrosso	405,6eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −6,81%	in calo −17,91%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Cows — DP3	Cows	Ingrosso	421,9eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −10,08%	in calo −21,00%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Cows — DR3	Cows	Ingrosso	538,8eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −3,44%	in calo −9,81%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Cows — DR4	Cows	Ingrosso	541,6eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −5,49%	in calo −11,42%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Heifers — EO2	Heifers	Ingrosso	475,8eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −0,02%	in calo −14,99%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Heifers — EO3	Heifers	Ingrosso	513,4eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in aumento +1,50%	in calo −10,69%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Heifers — EO4	Heifers	Ingrosso	562,5eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −7,29%	in calo −9,27%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Heifers — ER2	Heifers	Ingrosso	737,8eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in aumento +0,22%	in calo −4,22%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Heifers — ER3	Heifers	Ingrosso	750,7eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −0,44%	in aumento +1,80%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Heifers — ER4	Heifers	Ingrosso	640,0eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −6,05%	in calo −7,84%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Heifers — EU2	Heifers	Ingrosso	741,0eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in aumento +0,09%	in aumento +0,20%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Heifers — EU3	Heifers	Ingrosso	752,1eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −0,93%	in calo −1,52%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Heifers — EU4	Heifers	Ingrosso	450,7eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −37,99%	in calo −34,49%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Steers — CO3	Steers	Ingrosso	600,0eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in aumento +15,40%	in calo −10,17%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Steers — CO4	Steers	Ingrosso	600,0eur/100kg · 31/05/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	invariato 0,00%	—	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Steers — CR3	Steers	Ingrosso	550,0eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −28,45%	in calo −25,08%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Steers — CR4	Steers	Ingrosso	796,0eur/100kg · 19/04/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in aumento +18,80%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Steers — CU2	Steers	Ingrosso	767,1eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in aumento +54,96%	in aumento +23,13%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Steers — CU3	Steers	Ingrosso	495,0eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −38,13%	in calo −24,44%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Steers — CU4	Steers	Ingrosso	1.058eur/100kg · 22/02/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	invariato 0,00%	—	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Young bulls — AO2	Young bulls	Ingrosso	448,6eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −18,70%	in calo −26,54%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Young bulls — AO3	Young bulls	Ingrosso	562,0eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −4,83%	in calo −10,51%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Young bulls — AR2	Young bulls	Ingrosso	496,1eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −15,36%	in calo −6,75%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Young bulls — AR3	Young bulls	Ingrosso	677,8eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −1,92%	in calo −7,27%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Young bulls — AU2	Young bulls	Ingrosso	646,3eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −3,46%	in calo −7,62%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Young bulls — AU3	Young bulls	Ingrosso	657,4eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −3,35%	in calo −5,29%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Young cattle — ZO2	Young cattle	Ingrosso	475,4eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −23,92%	in calo −33,22%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Young cattle — ZO3	Young cattle	Ingrosso	503,6eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −20,35%	in calo −29,68%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Young cattle — ZR2	Young cattle	Ingrosso	640,4eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −0,15%	in calo −10,65%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Young cattle — ZR3	Young cattle	Ingrosso	756,1eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in aumento +37,89%	in aumento +8,66%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Young cattle — ZU2	Young cattle	Ingrosso	728,9eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −6,47%	in calo −9,19%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — IT — Young cattle — ZU3	Young cattle	Ingrosso	845,4eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in aumento +10,31%	in calo −3,14%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Calves slaughtered <8M — CALVES-LT8MONTHS	Calves slaughtered <8M	Ingrosso	629,0eur/100kg · 02/08/2026	in calo −20,38%	in calo −20,38%	in calo −20,38%	in calo −9,37%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Cows — DO2	Cows	Ingrosso	511,6eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,07%	in aumento +0,07%	in calo −9,76%	in calo −18,96%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Cows — DO3	Cows	Ingrosso	530,5eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,13%	in aumento +0,13%	in calo −5,88%	in calo −16,88%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Cows — DO4	Cows	Ingrosso	530,8eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,01%	in aumento +0,01%	in calo −6,77%	in calo −17,53%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Cows — DP2	Cows	Ingrosso	456,3eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,31%	in aumento +0,31%	in calo −6,92%	in calo −19,80%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Cows — DP3	Cows	Ingrosso	466,9eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,30%	in calo −0,30%	in calo −7,37%	in calo −19,69%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Cows — DR3	Cows	Ingrosso	531,6eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,22%	in aumento +0,22%	in calo −9,77%	in calo −19,42%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Cows — DR4	Cows	Ingrosso	543,9eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +1,30%	in aumento +1,30%	in calo −7,66%	in calo −17,78%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Heifers — EO2	Heifers	Ingrosso	499,4eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,23%	in calo −0,23%	in calo −7,63%	in calo −20,10%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Heifers — EO3	Heifers	Ingrosso	529,4eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +1,55%	in aumento +1,55%	in calo −4,59%	in calo −16,10%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Heifers — EO4	Heifers	Ingrosso	528,6eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,36%	in aumento +0,36%	in calo −6,02%	in calo −17,32%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Heifers — ER2	Heifers	Ingrosso	617,2eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +1,37%	in aumento +1,37%	in calo −0,11%	in calo −8,90%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Heifers — ER3	Heifers	Ingrosso	622,7eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +1,64%	in aumento +1,64%	in aumento +0,84%	in calo −8,21%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Heifers — ER4	Heifers	Ingrosso	616,0eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,27%	in aumento +0,27%	in aumento +0,17%	in calo −9,54%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Heifers — EU2	Heifers	Ingrosso	635,1eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +2,86%	in aumento +2,86%	in aumento +0,24%	in calo −8,24%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Heifers — EU3	Heifers	Ingrosso	622,2eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,67%	in aumento +0,67%	in aumento +0,04%	in calo −8,90%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Heifers — EU4	Heifers	Ingrosso	607,1eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,55%	in aumento +0,55%	in calo −0,76%	in calo −11,36%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Steers — CO3	Steers	Ingrosso	531,4eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in calo −14,13%	in calo −17,19%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Steers — CR3	Steers	Ingrosso	652,8eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +3,33%	in aumento +3,33%	in calo −1,19%	in calo −1,71%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Steers — CR4	Steers	Ingrosso	687,8eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +5,60%	in aumento +5,60%	in calo −12,27%	in calo −1,26%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Steers — CU2	Steers	Ingrosso	737,3eur/100kg · 10/05/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in aumento +24,36%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Steers — CU3	Steers	Ingrosso	664,2eur/100kg · 23/08/2026	in calo −3,49%	in calo −3,49%	in calo −4,02%	in calo −9,85%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Steers — CU4	Steers	Ingrosso	673,2eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,12%	in calo −0,12%	in calo −0,12%	in calo −7,02%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Young bulls — AO2	Young bulls	Ingrosso	608,0eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +2,19%	in aumento +2,19%	in aumento +4,58%	in calo −8,91%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Young bulls — AO3	Young bulls	Ingrosso	618,4eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +2,12%	in aumento +2,12%	in aumento +4,94%	in calo −8,69%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Young bulls — AR2	Young bulls	Ingrosso	641,9eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +1,40%	in aumento +1,40%	in aumento +3,38%	in calo −8,99%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Young bulls — AR3	Young bulls	Ingrosso	644,1eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +1,49%	in aumento +1,49%	in aumento +3,54%	in calo −8,97%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Young bulls — AU2	Young bulls	Ingrosso	644,8eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +1,17%	in aumento +1,17%	in aumento +3,15%	in calo −9,26%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Young bulls — AU3	Young bulls	Ingrosso	640,4eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +1,01%	in aumento +1,01%	in aumento +3,26%	in calo −9,23%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — DE — Young cattle — ZO2	Young cattle	Ingrosso	449,4eur/100kg · 23/08/2026	in calo −36,88%	in calo −36,88%	in calo −36,88%	in calo −17,72%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Calves slaughtered <8M — CALVES-LT8MONTHS	Calves slaughtered <8M	Ingrosso	762,9eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,49%	in aumento +0,49%	in calo −0,80%	in aumento +0,26%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Cows — DO2	Cows	Ingrosso	642,0eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +1,90%	in aumento +1,90%	in calo −3,02%	in calo −1,38%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Cows — DO4	Cows	Ingrosso	593,0eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +4,22%	in aumento +4,22%	in calo −4,97%	in calo −1,33%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Cows — DP2	Cows	Ingrosso	520,0eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,76%	in calo −0,76%	in calo −6,98%	in calo −12,01%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Cows — DP3	Cows	Ingrosso	539,0eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,74%	in calo −0,74%	in calo −6,75%	in calo −11,49%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Cows — DR3	Cows	Ingrosso	709,0eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,14%	in aumento +0,14%	in calo −1,39%	in aumento +4,42%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Cows — DR4	Cows	Ingrosso	699,0eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,14%	in aumento +0,14%	in calo −1,69%	in aumento +4,02%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Heifers — EO3	Heifers	Ingrosso	632,0eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,78%	in calo −0,78%	in calo −3,36%	in calo −1,10%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Heifers — EO4	Heifers	Ingrosso	665,0eur/100kg · 23/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in aumento +9,92%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Heifers — ER2	Heifers	Ingrosso	702,0eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,71%	in calo −0,71%	in calo −3,17%	in aumento +3,54%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Heifers — ER3	Heifers	Ingrosso	718,0eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,84%	in aumento +0,84%	in calo −0,69%	in aumento +6,21%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Heifers — ER4	Heifers	Ingrosso	697,0eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,43%	in calo −0,43%	in calo −2,24%	in aumento +4,81%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Heifers — EU2	Heifers	Ingrosso	808,0eur/100kg · 16/08/2026	invariato 0,00%	invariato 0,00%	invariato 0,00%	in aumento +9,93%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Heifers — EU3	Heifers	Ingrosso	781,0eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,39%	in aumento +0,39%	in calo −0,76%	in aumento +9,85%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Steers — CO3	Steers	Ingrosso	603,0eur/100kg · 23/08/2026	in calo −1,31%	in calo −1,31%	in calo −4,44%	in calo −4,74%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Steers — CR3	Steers	Ingrosso	682,0eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,29%	in aumento +0,29%	in calo −0,58%	in aumento +3,02%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Young bulls — AO2	Young bulls	Ingrosso	579,0eur/100kg · 23/08/2026	in calo −1,19%	in calo −1,19%	in calo −6,31%	in calo −7,95%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Young bulls — AO3	Young bulls	Ingrosso	571,0eur/100kg · 23/08/2026	in calo −1,38%	in calo −1,38%	in calo −6,55%	in calo −8,05%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Young bulls — AR2	Young bulls	Ingrosso	633,0eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,32%	in aumento +0,32%	in calo −4,38%	in calo −5,10%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Young bulls — AR3	Young bulls	Ingrosso	619,0eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,32%	in calo −0,32%	in calo −4,77%	in calo −5,35%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Young bulls — AU2	Young bulls	Ingrosso	662,0eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,30%	in calo −0,30%	in calo −3,92%	in calo −4,47%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — FR — Young bulls — AU3	Young bulls	Ingrosso	638,0eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,16%	in calo −0,16%	in calo −4,06%	in calo −4,49%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Cows — DO3	Cows	Ingrosso	496,7eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,31%	in calo −0,31%	in calo −4,43%	in calo −8,22%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Cows — DO4	Cows	Ingrosso	588,7eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,30%	in calo −0,30%	in calo −1,33%	in calo −5,11%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Cows — DP2	Cows	Ingrosso	410,1eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,75%	in aumento +0,75%	in calo −6,05%	in calo −12,50%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Cows — DP3	Cows	Ingrosso	415,0eur/100kg · 23/08/2026	in calo −5,83%	in calo −5,83%	in calo −10,83%	in calo −13,68%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Cows — DR3	Cows	Ingrosso	515,3eur/100kg · 23/08/2026	in calo −1,91%	in calo −1,91%	in calo −0,10%	in calo −2,30%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Cows — DR4	Cows	Ingrosso	626,8eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +3,74%	in aumento +3,74%	in aumento +4,92%	in aumento +16,65%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Heifers — EO2	Heifers	Ingrosso	549,5eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +6,75%	in aumento +6,75%	in calo −1,38%	in calo −9,54%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Heifers — EO3	Heifers	Ingrosso	524,9eur/100kg · 23/08/2026	in calo −7,75%	in calo −7,75%	in calo −10,32%	in calo −17,29%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Heifers — EO4	Heifers	Ingrosso	532,8eur/100kg · 23/08/2026	in calo −3,14%	in calo −3,14%	in calo −11,23%	in calo −10,44%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Heifers — ER2	Heifers	Ingrosso	692,6eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +1,14%	in aumento +1,14%	in aumento +2,21%	in calo −0,48%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Heifers — ER3	Heifers	Ingrosso	680,2eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,01%	in calo −0,01%	in calo −1,53%	in calo −2,26%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Heifers — ER4	Heifers	Ingrosso	596,3eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,60%	in calo −0,60%	in calo −6,89%	in calo −10,31%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Heifers — EU2	Heifers	Ingrosso	707,6eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +1,27%	in aumento +1,27%	in aumento +1,33%	in calo −1,66%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Heifers — EU3	Heifers	Ingrosso	704,2eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +1,04%	in aumento +1,04%	in aumento +0,17%	in calo −0,29%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Young bulls — AO2	Young bulls	Ingrosso	586,7eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,11%	in aumento +0,11%	in calo −1,74%	in calo −11,27%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Young bulls — AO3	Young bulls	Ingrosso	577,8eur/100kg · 23/08/2026	in calo −1,09%	in calo −1,09%	in calo −4,37%	in calo −14,60%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Young bulls — AR2	Young bulls	Ingrosso	618,7eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,53%	in aumento +0,53%	in calo −2,71%	in calo −10,29%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Young bulls — AR3	Young bulls	Ingrosso	612,6eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,17%	in aumento +0,17%	in aumento +0,66%	in calo −12,24%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Young bulls — AU2	Young bulls	Ingrosso	623,8eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,60%	in calo −0,60%	in calo −4,38%	in calo −11,26%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Young bulls — AU3	Young bulls	Ingrosso	634,1eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +0,03%	in aumento +0,03%	in calo −4,50%	in calo −9,54%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Young cattle — ZO2	Young cattle	Ingrosso	566,4eur/100kg · 23/08/2026	in calo −3,22%	in calo −3,22%	in calo −6,33%	in calo −11,64%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Young cattle — ZO3	Young cattle	Ingrosso	582,8eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,15%	in calo −0,15%	in aumento +1,46%	in calo −9,67%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Young cattle — ZR2	Young cattle	Ingrosso	668,7eur/100kg · 23/08/2026	in calo −0,39%	in calo −0,39%	in aumento +0,20%	in calo −0,76%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Young cattle — ZR3	Young cattle	Ingrosso	685,6eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +1,50%	in aumento +1,50%	in aumento +1,53%	in calo −0,43%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Young cattle — ZU2	Young cattle	Ingrosso	688,5eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +2,42%	in aumento +2,42%	in calo −0,49%	in calo −2,19%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

Carcasse bovine — ES — Young cattle — ZU3	Young cattle	Ingrosso	711,7eur/100kg · 23/08/2026	in aumento +4,32%	in aumento +4,32%	in aumento +2,26%	in aumento +3,52%	EU Agri-food Data Portal APIdato ufficiale

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